Nom : Armos Toussin Tossa
Age: 26 ans
Quartier : Niarela
Situation matrimoniale: Marié
Taches: La cuisine Africaine et gastronomie Européenne
Cuisine Africaine: yassa à la viande/poulet, sauce gombo, saka-saka, sauce tomate, riz au gras rouge, riz au gras blanc, sauce d’arachide, couscous avec la sauce légumes, sauce boulettes au poisson et viande, vermicelles, ragoût de pomme de terre/igname/patate douce, ragoût d’haricots verts/petits poids, hors d’œuvres, sauce vinaigrette, spaghetti avec boulettes, attiéké, couscous africain, sauce graine, foutou
Cuisine Européenne: Salade Vietnamienne de vermicelles au bœuf, quiche, tarte aux tomates, salade composée, cocktail de crevettes, œuf mimosa, bolognaise, pizza, chawarma, hamburger, poulet pané, lasagne, steak, pavé de capitaine, poulet au four, poulet rôti, tacos, gambas, côte de bœuf, gratin de choux-fleurs, barbecue, aubergine farcie, riz cantonnais, croque-monsieur, riz pilaf, tagliatelle de saumon, émincé de bœuf, spaghetti napolitain, riz victoria, pomme sautée à l’ail, tajine au bœuf, soupe au légume, couscous gras, langue de bœuf, oie rôtie (genre de volaille), blanquette de veau, salade grecque, paella, gratin de pommes de terre, nems
Peut suivre les recettes dans ses livres culinaires et sur le net.
Grillades: Viande/poulet/poisson braisé, brochettes de bœuf/poulet/capitaine et gambas
Desserts: Jus de fruits naturels, fondant au chocolat, crêpes, salade de fruit, tiramisu, gâteau au lait, gaufre, pancake, yaourt, smoothies de fruits, cakes, cookies
Expériences professionnelles:
2019-2020: il a suivis une formation d’un an en cuisine chez Chef cuisinier Antoine Tossa
2021-2022: employé comme cuisinier dans une famille a korofina pendant 1 an et demi
2023-2023: employé comme Chef cuisinier dans une Mine TINTINDA pendant 10 mois
Langues : Bambara, français
Descriptions : Habile, Propre, organisé
Loisirs : Musique