Nom : Mahamdou Mangane
Age: 26 ans
Quartier : Korofina
Situation matrimoniale: Célibataire
Experiences:
2021-2022: 6 mois de formation a l’école de cuisine chaka sidibe
2022: 3 mois de Stage a l’hôtel Radisson collection
2022-2031: cuisinier au restaurant café matin
Taches: Garde manger (les entrer), cuisine africaine, p
Cuisine Africaine: sauce tomate, sauce d’arachide, saga-saga, yassa, sauce gombo, fakoye, riz au gras, fonio, tô, couscous Africain (bachi), attiéké, couscous Marocain, ragoût de pommes de terre/patate douce/d’igname, haricots verts, petits poids, sauce boulette, macaronis, widjila, hors d’œuvre avec des sauces vinaigrette différentes
Plats européennes: Lasagne hamburger, pizza, nem, KFC, Croque Monsieur, Croque Madame, Poulet angrois, salade césar, salade niçoise, rouleau de printemps, etc..
Dessert: gâteau, yaourt, pain raisin, pain chocolat, ect…
Langue: Bambara, Français
Loisir: Se reposer