Nom complet : Awa Coulibaly
Age : 21ans
Quartier : Hippodrome 1
Situation matrimoniale : Célibataire
Expérience : 3 mois de stage à l’hôtel Azalai, elle a fait un extra au CICB de Bamako pendant 2 semaines, elle a fait la formation culinaire à l’hôtel Chaka Sidibé pendant 6 mois.
Plat Européen : Sauce bolognaise, Lasagne, gratin de pomme de terre, mini-pizza et grande pizza, salade chez, salade tunisienne Salade composer et niçoise, Salade grecque, salade océane, picata, , gratin d’aubergine, hamburger, sauce ratatouille, sauce basqueze, nems, salade concombre, hors d’oeuvres, légumes saute, chawarma, omelettes. Elle sait aussi utiliser le four.
Grillades : poisson braiser, poulet au four, poulet panée, brochette de viande, steak,
Plat africain : couscous marocain, to, riz au gras, yassa poulet, sauce gombo, saga saga, fakoye, arachide, sauce tomate, soupe kandia, Widjila, sauce graine, tchieb.
Dessert : Crêpes, Caramel, moka, salades de fruit, yaourt aux fruits, degue, cake, flan, croque Mr et Madame, jus de bissap, passion gimgembre, citron, baobab.
Langues : Français, Bambara Anglais (Peu)
Loisir : Lecture, voyage et sport
Description : Douée, Propre, Douce