Nom : Kpode Koukou
Age: 44 ans
Quartier : sebenicoro
Situation matrimoniale: Mariée
Taches: cuisine gastronomique
cuisine africaine: yassa à la viande/poulet, sauce gombo, saka-saka, sauce tomate, riz gras sauce d’arachide, couscous avec la sauce légumes, boulettes au poisson et viande, œufs surprises, vermicelles, ragoût de pomme de terre/igname/patate douce, ragoût d’haricots verts/petits poids, hors d’œuvres, sauce vinaigrette, spaghetti avec boulettes, attieke, djouka, to, couscous africain. faire les plats malien et les plats togolais
cuisine européen: bolognaise, pizza, hamburger, lasagne, Steak, pave de capitaine, poulet au four, Chawarma, poulet rôtis, tacos, gambas, côte de bœuf, gratin de choux-fleurs , barbecue, aubergine farcie, Archi parmentier, riz cantonnais, Croque-monsieur, riz paëla ,salade composée, tagliatelle de saumon et carbonara, Émincé de Bœuf, risotto Royal, Langue de bœuf etc..il peut faire tout le plat européen
Cuisinier asiatique: vermicelle chinois, champignon chinois, crevette chinoise, raviolis, Nems, rouleau de printemps, bœuf taille etc..
pâtisserie un peu
Expériences: 2001-2003: Cuisinier a L’Hôtel a la Paix (Lome-Togo)
2003-2006: chef cuisinier au PNUD (Niamey-Niger)
2006-2007 : Chef du restaurant SAVEUR du Monde (Bamako-Mali)
2007-2017 : Chef cuisinier a domicile (bamako-Mali)
2014-2016: Chef cuisinier a la maison IMC-MALI personnel “international Medical Corps ”
2018-2019:Chef cuisinier a la résidence MINUSMA (Bamako- Mali)
2019-2022: Cuisinier en Chef de la résidence du chef coopération royaume de belgique au mali
2021-2023:Chef cuisinier de l’ambassadeur des Etats-Unis (USA) au Mali
Les trois qualités: La propreté , Organiser , ponctuel