Nom : Oynaga Tshala
Age: 28 ans
Quartier : Kalaban Coura
Situation matrimoniale: Fiancée
Taches: cuisine Africaine, cuisine Européenne et dessert
Expériences: Formation en hôtellerie/restaurant ion pendant 1 an. Elle a déjà travaillée dans 3 différent hôtels au Cameroun où Elle occupait le poste de deuxième chef de cuisine pendant plus de 5 ans. Elle aussi Travaillée comment service traiteur pendant 3 mois
cuisine Africaine : sauce tomate, sauce d’arachide, saga-saga, yassa, sauce gombo, fakoye, riz au gras, fonio, tô, couscous Africain (bachi), attiéké, couscous Marocain, ragoût de pommes de terre/patate douce/d’igname, haricots verts, petits poids, sauce boulette, macaronis, widjila, hors d’œuvre avec des sauces vinaigrette différentes
Cuisine Européenne: Salade Vietnamienne de vermicelles au bœuf, quiche, tarte aux tomates, salade composée, cocktail de crevettes, œuf mimosa, bolognaise, pizza, chawarma, hamburger, poulet pané, lasagne, steak, pavé de capitaine, poulet au four, poulet rôti, tacos, gambas, côte de bœuf, gratin de choux-fleurs, barbecue, aubergine farcie, riz cantonnais, croque-monsieur, riz pilaf, tagliatelle de saumon, émincé de bœuf, spaghetti napolitain, riz victoria, pomme sautée à l’ail, tajine au bœuf, soupe au légume, couscous gras, langue de bœuf blanquette de veau, salade grecque, paella, gratin de pommes de terre, nems
Dessert: Salade de fruit, gâteau au chocolat, crêpe, yaourt, cookie, cake, gâteau au raisin,
Les trois qualités: La propreté , Organiser, Sympathique